Одной из главных особенностей питания в санатории «Машук Аква-Терм» является тщательная продуманность меню до мельчайших деталей. Каждый гость санатория может найти в меню не только вкусные и изысканные, но и при этом полезные блюда или напитки.

Питание гостей проходит в 2х залах: в ресторане "Lermontoff" и большом обеденном зале.

В санатории используются 15 оздоровительных диет, которые основаны на самых современных разработках и методиках в области диетического питания. Питание составляется с учетом индивидуальных особенностей посетителя.

В весенне-осенний период в санатории подаются свежие фрукты, овощи, и зелень, которые бережно выращиваются на огороде здравницы «Машук Аква-Терм».

В большом зале питание организовано по любимой для многих системе - "шведский стол", с рекомендациями питания для подержания диеты.

В Железноводском санатории существует специальная программа, которая предлагает подбор питания с низкой калорийностью и сниженным содержанием холестерина.